BIO-Brauerei Gusswerk GmbH 5 gefunden

Naturtrübes Vollbier glutenfrei
Alkohol: 4,9% Vol.
Stammwürze 11,8°
Bittereinheiten IBU: 21
Trinktemperatur: 6-8°C

Best of Bio-Award 2016
Mehr anzeigen
Das Brauhaus Gusswerk hat Österreichs erstes Bio-Glutenfrei-Bier entwickelt. Österreichisches Bio-Getreide und Salzburger Quellwasser geben diesem Regionalbier den guten Geschmack.

Verkostungsnotiz
Helle klare Bernsteinfarbe, weißer Schaum. In der Nase Honig, säuerlich-frische Getreidenoten, geröstete Haselnüsse. Am Gaumen mittelvoll mit milder Kohlensäure. Dann ein dezenter, recht trockener Ausklang mit angenehmer Schärfe, zarter Süße und spürbarer Hopfen-Herbe.
Erfrischend und mild, auch für Nicht-Allergiker eine gute Alternative zum klassischen Gerstenbier.

Hopfen: Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma
Malz und mehr: Pilsner, Kara hell, Kara dunkel, Reis und Mais

Als Begleitung zu:
Klare Gemüsesuppe
Gegrillter Halloumi-Käse mit Erdäpfeln
(Mais-)Griesflammerie auf Erdbeerspiegel

Hersteller: BIO-Brauerei Gusswerk GmbH
€ 1,44
€ 0,24
Anzahl
Naturtrübes Starkbier
Alkohol: 9,2% Vol.
Stammwürze: 20,9°
Bittereinheiten IBU: 54
Trinktemperatur: 12-14°C

Best-Of-Bio-Award 2016
Mehr anzeigen
Das Imperial Stout ist eine englische Biersorte, die im 18. Jhdt. zu Ehren der Zarin Katharina der Großen gebraut wurde. „Die Schwarze Kuh“ ist benannt nach den Pinzgauer Bio-Rindviechern, die unseren Bio-Biertreber genießen.

Verkostungsnotiz
Dichtes Schwarz mit hellbraunem Schaum. Im Duft Röstsäure, intensiv Kakao, Torfrauch, und auch Lakritze. Dicht und voll im Mund mit entspannender Kohlensäure. Dann herbe Kräuter, überraschend trocken und bitter, sehr dunkle Karamellnoten, Kaffee und angenehme alkoholische Wärme im Abgang. 
Beeindruckend und intensiv, zweifellos ein Bier mit gutem Reifungspotenzial. 

Hopfen: Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Simcoe, Centennial, Citra
Malz und mehr: Pilsner, Kara dunkel, Röstmalz

Als Begleitung zu:
Kürbiscremesuppe
Geschmorte Rindsbackerl oder Boeuf Bourgingnon
Roquefort oder Haselnuss-Eis-Float

Hersteller: BIO-Brauerei Gusswerk GmbH
€ 1,74
€ 0,29
Anzahl
Zitronenradler
Alkohol: 2,9% Vol.
Stammwürze: 9,9°
Bittereinheiten IBU: 13
Trinktemperatur: 6-8°C
Mehr anzeigen
Heißer Sommer, kühles Getränk. Salzburgs frischer Edelguss-Radler bringt gekühlte Freude ins Glas. Mit natürlichem Bio-Zucker und 100 % biologisch aus Österreichs einziger Bio-Brauerei!

Verkostungsnotiz
Goldgelb opal, weißer Schaum. In der Nase erinnernd an Zitronenzuckerl und Zitrusschalen. Im Mund mollig mit weicher Kohlensäure. Erst fruchtig süß, dann etwas milde, langanhaltende Säure und Herbe.

Hopfen: Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma
Malz und mehr: Pilsner, Kara hell, Zitronensaft

Als Begleitung zu:
Geeiste Melonensuppe mit Minze
Milder Schaffrischkäse
Helle Topfencreme

Hersteller: BIO-Brauerei Gusswerk GmbH
€ 1,18
€ 0,20
Anzahl
India Pale Ale
Alkohol: 6,4% Vol.
Stammwürze: 14,8°
Bittereinheiten IBU: 58
Trinktemperatur: 8-12°C

1. Platz Austrian Beer Challenge 2015
Mehr anzeigen
Dieses India Pale Ale ist inspiriert von der Reise der österreichischen Flotte von Triest zu den Nikobaren. Sie transportierte ein besonderes Gebräu, das für die einzige österreichische Kolonie im indischen Ozean bestimmt war. Aroma aus Grapefruit, Zitrone, Ananas.

Verkostungsnotiz
Bernsteinfarbe mit kupferroten Reflexen und naturweißem Schaum. In der Nase erinnernd an Maracuja, Papaya, Harz, Zitrusschalen. Am Gaumen voll mit lebendiger Kohlensäure und Bittere. Danach rauchige und karamellige Malznoten und Erinnerungen an grünen Tee mit einem Ausklang zwischen fruchtiger Süße, alkoholischer Wärme und langer Bittere. 
Für die Freunde ernsthafter Hopfenbittere, fruchtig abgefedert im kräftigen Malzkörper. 

Hopfen: Cascade, Simcoe, Citra, Challenger, Chinook, Summit
Malz und mehr: Pilsner, Münchner, Kara hell, Kara dunkel

Als Begleitung zu:
Radicchiosalat mit Mango und Blauschimmelkäse
Gegrillter Raclettekäse 
Milchschokoladen-Mousse mit Mangomark

Hersteller: BIO-Brauerei Gusswerk GmbH
€ 1,69
€ 0,28
Anzahl
Naturtrübes Spezialbier
Alkohol: 4,9% Vol.
Stammwürze: 11,8°
Bittereinheiten: IBU: 20
Trinktemperatur: 6-8°C
Mehr anzeigen
Immer zu Vollmond wird dieses ganz besondere Bier gebraut. Dabei bündelt der Braumeister die Kraft und die Magie, die der Mond auf alles Irdische ausübt, und legt so die Grundlage für diesen ganz besonderen, naturtrüben Bio-Genuss.

Verkostungsnotiz
Leuchtendes Goldgelb-Opal, weisser Schaum. Im Duft dezent nussig, frische Kürbisnoten. Überraschend dichter Körper, der fast ölig die Zunge benetzt. Im Ausklang recht trocken mit malziger Frische, zarten kräutrigen Hopfennoten und angenehmer Bittere, die Lust machen auf den nächsten Schluck. 
Schöne Hopfenaromatik, eingewoben in einem dichten Malzkörper. 

Hopfen: Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Saphir
Malz und mehr: Pilsner, Einkorn, Dinkel, Emmer

Als Begleitung zu:
Hirschrohschinken 
Schinken-Käseomelette (Putenschinken/Tilsiter) 
Topfenpalatschinken

Hersteller: BIO-Brauerei Gusswerk GmbH
€ 1,42
€ 0,24
Anzahl

Impressum

BIO-Brauerei Gusswerk GmbH
Reinhold Barta
Römerstraße 3
5322 Hof bei Salzburg
Mobil: 06802056229
E-Mail: [javascript protected email address]