Morgentau 10 gefunden

In Punkto Eiweißgehalt und Ballaststoffen stehen unsere Linsen den größeren Hülsenfrüchten um nichts nach. Damit sind auch diese kleinen Kostbarkeiten gut für Dein Bauchgefühl und auch sie liefern Dir wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer, Vitamin B1 und Folsäure. Sogar eine wichtige Rolle bei der Senkung des Blutzuckerspiegels wird ihnen nachgesagt - kleine Hülsenfrucht ganz groß! Super geeignet sind unsere Bio Linsen für Suppen und Eintöpfe.
 

Unsere Borlotto/Pinto Bohnen sind ähnlich schöne Kunstwerke wie die großen Käferbohnen. Mit ihrer noblen Blässe und dezent gesprenkelt überzeugen sie nicht nur durch ihre äußere Erscheinung, sondern auch durch ihren außergewöhnlich nussigen Geschmack. Mit reichlich Vitaminen (wie B1, B2 und B6), viel Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalium enthalten auch diese hübschen Bohnen viel Wertvolles für Deinen Körper.

Neben Salaten, Suppen und Eintöpfen kommen Borlotto/Pinto Bohnen auch in südländischen Speisen wie Bohnenpürrees oder dem türkischen Gericht "Barbunya" (Borlotto/Pinto Bohnen mit Kartoffeln in Tomatensoße) zum Einsatz.
 

Goldhirse ist eine Unterart von Hirse mit einem besonders hohen Anteil an Beta-Carotin, der ihr die goldene Farbe verleiht und sehr gesund für Deine Augen ist. Außerdem enthält sie Eisen und Vitamin C und ist von Natur aus glutenfrei und dadurch auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Der hohe Eiweißgehalt macht Goldhirse zu einer wertvollen veganen Proteinquelle während Dich die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe besonders lange satt halten.

Bio Goldhirse aus Streifenanbau in Demeter-Qualität kommt garantiert aus Österreich und eignet sich besonders gut als Hirsebrei zum Frühstück, zum Füllen von Gemüse wie Paprika oder Zucchini, als Salat oder als Basis für vegane oder vegetarische Bratlinge.

Die größte unserer Bohnen ist nicht nur optisch ein echter Hingucker sondern hat's auch ordentlich in sich. Käferbohnen sind durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen besonders gut für Deine Verdauung und halten Dich lange satt. Die Polyphenole in der Schale stärken das Immunsystem und verbessern die Darmflora. On top liefern diese schönen Bohnen Deinem Körper wertvolle B-Vitamine und hochwertiges Eiweiß.

Morgentau Bio Käferbohnen eignen sich besonders gut für Suppen, Eintöpfe und natürlich für den klassischen Käferbohnensalat.

Rund und g'sund sind diese kleinen Powerbällchen. Unsere Kichererbsen enthalten auf 100 Gramm in etwa neun Gramm Eiweiß und ebenso viel Ballaststoffe. Aber das ist noch nicht alles: sie liefern Dir auch eine ordentliche Portion Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Eisen, Mangan und Kupfer.

Kichererbsen machen sich super in schmackhaften Eintöpfen, als Hummus oder als gesunde Snackvariante aus dem Backofen.

Polenta ist zu Grieß gemahlener Mais. Mit ihrem hohen Gehalt an Kohlenhydraten macht sie schnell und anhaltend satt. Durch ihren geringeren Kaloriengehalt verglichen mit Nudeln oder Reis bildet sie eine tolle Alternative dazu. Zudem enthält Polenta wichtige Mineralstoffe wie Eiweiß, Kalium, Magnesium und Kieselsäure.

Bio Polenta aus Streifenanbau in Demeter-Qualität kommt garantiert aus Österreich und eignet sich besonders gut als gesunde Beilage zu Gemüse, Gerichten mit Pilzen oder Fleischgerichten. Sehr beliebt ist sie in Form von Brei oder als Polenta-Schnitten.

Zubereitung:
(für 4 Portionen)
250 g Polenta in 750 ml kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend genießen oder nach Rezept weiterverarbeiten. Mahlzeit!

Ähnlich wie Bohnen und Linsen enthält auch Popcorn Mais zahlreiche Ballaststoffe, die gut für Deine Verdauung sind und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dazu ist unser Popcorn Mais glutenfrei und liefert Deinem Körper Antioxidantien, die helfen, Deinen Körper vor Umweltschäden und krebserregenden Schadstoffen zu schützen. Dadurch kann er vor vorzeitiger Alterung schützen und entzündungshemmend wirken - mehr kann man von einem Snack wohl nicht erwarten ; ) ach ja, nebenbei erwähnt schmeckt er auch noch klasse!
 

Diese tiefschwarzen eher kleinen Bohnen sorgen für tolle Kontraste auf Deinem Teller und zählen zu den gesündesten Bohne überhaupt. Sie enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und sind eine gute Quelle für Magnesium.

Bio Schwarze Bohnen aus Streifenanbau in Demeter-Qualität kommen garantiert aus Österreich und eignen sich neben Salaten und Suppen auch für optisch auffällige Beilagen.

Zubereitung:
Am besten über Nacht (ca. 12 Std.) in reichlich Wasser einweichen. Danach das Wasser weggießen, die Bohnen mit frischem Wasser bedecken und ca. 60 bis 90 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen bis sie weich sind. Mahlzeit!
 

Ob im Eintopf, im Salat, als Bohnensuppe oder als Dip - die Weiße Bohne ist aus der gesunden vegetarischen Küche nicht mehr wegzudenken. Mit ihrem hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen hält sie Dich lange satt und ist eine der besten pflanzlichen Proteinquellen. Weiße Bohnen sind besonders reich an Vitamin B1 und damit gut für Deine Nerven!