Hülsenfrüchte 7 gefunden

In Punkto Eiweißgehalt und Ballaststoffen stehen unsere Linsen den größeren Hülsenfrüchten um nichts nach. Damit sind auch diese kleinen Kostbarkeiten gut für Dein Bauchgefühl und auch sie liefern Dir wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer, Vitamin B1 und Folsäure. Sogar eine wichtige Rolle bei der Senkung des Blutzuckerspiegels wird ihnen nachgesagt - kleine Hülsenfrucht ganz groß! Super geeignet sind unsere Bio Linsen für Suppen und Eintöpfe.
 

Unsere Borlotto/Pinto Bohnen sind ähnlich schöne Kunstwerke wie die großen Käferbohnen. Mit ihrer noblen Blässe und dezent gesprenkelt überzeugen sie nicht nur durch ihre äußere Erscheinung, sondern auch durch ihren außergewöhnlich nussigen Geschmack. Mit reichlich Vitaminen (wie B1, B2 und B6), viel Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalium enthalten auch diese hübschen Bohnen viel Wertvolles für Deinen Körper.

Neben Salaten, Suppen und Eintöpfen kommen Borlotto/Pinto Bohnen auch in südländischen Speisen wie Bohnenpürrees oder dem türkischen Gericht "Barbunya" (Borlotto/Pinto Bohnen mit Kartoffeln in Tomatensoße) zum Einsatz.
 

Die größte unserer Bohnen ist nicht nur optisch ein echter Hingucker sondern hat's auch ordentlich in sich. Käferbohnen sind durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen besonders gut für Deine Verdauung und halten Dich lange satt. Die Polyphenole in der Schale stärken das Immunsystem und verbessern die Darmflora. On top liefern diese schönen Bohnen Deinem Körper wertvolle B-Vitamine und hochwertiges Eiweiß.

Morgentau Bio Käferbohnen eignen sich besonders gut für Suppen, Eintöpfe und natürlich für den klassischen Käferbohnensalat.

Rund und g'sund sind diese kleinen Powerbällchen. Unsere Kichererbsen enthalten auf 100 Gramm in etwa neun Gramm Eiweiß und ebenso viel Ballaststoffe. Aber das ist noch nicht alles: sie liefern Dir auch eine ordentliche Portion Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Eisen, Mangan und Kupfer.

Kichererbsen machen sich super in schmackhaften Eintöpfen, als Hummus oder als gesunde Snackvariante aus dem Backofen.

Diese tiefschwarzen eher kleinen Bohnen sorgen für tolle Kontraste auf Deinem Teller und zählen zu den gesündesten Bohne überhaupt. Sie enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und sind eine gute Quelle für Magnesium.

Bio Schwarze Bohnen aus Streifenanbau in Demeter-Qualität kommen garantiert aus Österreich und eignen sich neben Salaten und Suppen auch für optisch auffällige Beilagen.

Zubereitung:
Am besten über Nacht (ca. 12 Std.) in reichlich Wasser einweichen. Danach das Wasser weggießen, die Bohnen mit frischem Wasser bedecken und ca. 60 bis 90 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen bis sie weich sind. Mahlzeit!
 

Ob im Eintopf, im Salat, als Bohnensuppe oder als Dip - die Weiße Bohne ist aus der gesunden vegetarischen Küche nicht mehr wegzudenken. Mit ihrem hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen hält sie Dich lange satt und ist eine der besten pflanzlichen Proteinquellen. Weiße Bohnen sind besonders reich an Vitamin B1 und damit gut für Deine Nerven!