Rote Bete /Rhonen) biologisch

Unsere Roten Rüben, meist in unserer Gegend als Rhonen bezeichnet gehören zu den Gänsefußgewächsen und sind mit den Zuckerrüben, dem Spinat und dem Mangold verwandt. Die rote, saftige Rübe eignet sich blanchiert oder roh als Salat, der Saft kann als solcher oder mit dem Saft anderer Gemüse- bzw. Obstarten genossen werden. Der gesundheitliche Wert der Rhonen ist weithin bekannt.